INGREDIENTES: 1 litro de leite integral; 1 copo de iogurte natural sem açúcar; Meio limão; 1 tolha de algodão limpa; 1 panela com a forma de 12 centímetros;

MODO DE PREPARO: Ferva leite por 15 min, misture com iogurte e suco de limão. Espere 3 horas. Coloque em pano dentro de escorredor em panela. Deixe descansar por 30min na geladeira. Adicione sal, se quiser. Deixe mais 8h na geladeira antes de comer.

Pronto, queijo caseiro delicioso!