INGREDIENTES

Filé de Tilápia (Fiz 8 filés, aproximadamente, 600g)

1/2 xícara de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de alcaparras

Sal à gosto

Azeite

MODO DE PREPARO

Tempere a tilápia, somente com sal, dos dois lados.

Passe os filés na farinha de trigo.

Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de azeite, e grelhe a tilápia, dourando ambos os lados.

Na mesma frigideira que grelhou o peixe, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga com 1 fio de azeite e 2 colheres (sopa) de alcaparras (picadas grosseiramente).

Mistura por 1 minutinho e pronto.

Coloque a manteiga com alcaparras, por cima dos filés de tilápia grelhados e sirva.