INGREDIENTES

2 kg de coxinha de frango;

Suco de 1 limão;

4 dentes de alho grande;

Meia cebola;

Um punhado de salsa;

Sal e pimenta do reino a gosto;

5 colheres de sopa de azeite;

5 colheres de sopa de maionese;

Páprica defumada a gosto;

1 xícara de fubá;

1 xícara de farinha de rosca;

Óleo para fritar.

MODO DE PREPARO

Primeiramente, em um mini processador coloque o alho, a cebola, a salsa, o suco de limão, o azeite, a páprica, sal e pimenta do reino a gosto.

Logo depois processe tuso até virar uma pastinha, depois acrescente a maionese e novamente processe tudo.

Então, experimente para ver se o tempero está bom, caso necessário corrija.

Logo após, passe esse tempero por todo frango e deixe pegar sabor por uns 30 minutos.

Em seguida, em um prato coloque a farinha de rosca é o fubá tudo junto, misture tudo muito bem.

Enquanto isso, coloque óleo em uma panela e leve ao fogo médio para aquecer.

Por fim, passe os franguinhos na farinha e depois coloque no óleo para fritar, deixe que frite até ficar dourado, depois coloque no papel toalha para escorrer o excesso de óleo, e sirva em seguida.