Ingredientes da receita de Bolo nordestino com leite condensado: 1 caixinha de leite condensado; 60g de coco ralado; 400 ml de leite integral; 3 ovos inteiros; 1 pitada de sal; ½ colher (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
Modo de preparo:
Adicione no liquidificador: os ovos, a margarina, o leite, o leite condensado, o sal e a farinha de trigo. Para que os ingredientes todos se incorporem, bata muito bem durante 2 minutos.
Junte o coco ralado, mexendo bem com uma espátula. Não vai fermento nesse bolo.
Unte uma forma de furo central (20cm de diâmetro) com bastante margarina e transfira a mistura para ela. Asse em forno pré-aquecido a 240°C durante cerca de 50 minutos.
Em seguida, tire do forno, aguarde esfriar muito bem e, na sequência, desenforme. Prontinho, sirva e aprecie seu espetacular bolo nordestino ou bolo mole.
