INGREDIENTES

Barriga picada em pedaços | 1/2 kg

Sal |  a gosto

Óleo para fritar | 200 ml

MODO DE PREPARO

Coloque a barriga picada na panela de pressão e tempere com sal

Acrescente o óleo, tampe a panela de pressão ( não esqueça de tirar a borracha)

Leve ao fogo alto para fritar, vai começar a estourar como pipoca, quando parar de estourar esta pronto.

Verifique que esta dourado, retire com uma escumadeira.

Dica: guarde a banha para fazer feijão. Eu costumo guardar em um recipiente na geladeira.