PIZZA CROCANTE

INGREDIENTES: 15 g de fermento biológico fresco; 1 colher (sobremesa) de açúcar (10 g); 225 ml de água filtrada e fria ou morna; 15 ml de vinagre branco de arroz; ½ colher (sobremesa) de sal; 350/375 g de farinha de trigo especial peneirada;

MODO DE PREPARO: