INGREDIENTES: 1 lata de milho;3 ovos;2 colheres (sopa) de manteiga;3 xícaras de leite;1 xícara e meia de açúcar;1 xicara de fubá de milho (ou flocão de milho);1 colher (sopa) de fermento em pó;6 colheres (sopa) de farinha de trigo;4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;

MODO DE PREPARO: No liquidificador, coloque o milho (sem a água), os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite, o fubá de milho e a farinha de trigo.

Bata bem até que fique homogêneo. Em seguida, adicione o fermento em pó, o queijo parmesão ralado e bata novamente. Transfira a massa para uma forma retangular untada com manteiga e enfarinhada. Por fim, leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180° C por 1 hora.