INGREDIENTES

Mousse:

1 lata de leite condensado;

1 lata de creme de leite sem o soro;

2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi.

Abacaxi em Calda:

1 abacaxi picado em cubinhos;

4 copos (americano) de água;

2 colheres (sopa) de açúcar.

MODO DE PREPARO

Abacaxi em Calda:

Numa panela, coloque a água, o abacaxi em cubinhos e o açúcar.

Leve ao fogo médio, e deixe ferver por 5 minutos. Com uma peneira, coe o abacaxi e reserve a calda.

Creme:

Dissolva as gelatinas na calda do abacaxi reservada.

No liquidificador coloque, o leite condensado, o creme de leite e a calda com as gelatinas dissolvidas.

Bata bem para obter um creme homogêneo.

Num refratário adicione o abacaxi picado e cubra com a mistura obtida no liquidificador.

Leve para gelar por 2 horas ou até que fique bem firme. Se preferir decore com cubos de abacaxi.

Retire da geladeira e sirva em seguida esse espetacular mousse de abacaxi!