INGREDIENTES

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de leite condensado

4 claras de ovos

4 gemas de ovos peneiradas

MODO DE PREPARO

Bata as claras em uma tigela ou na batedeira, até atingirem o ponto de neve. Se usar a batedeira, passe as claras em neve para outra vasilha, pois você vai precisar dela de novo. Reserve as claras em neve.

Bata as gemas e o creme de leite na batedeira por 1 minuto.

Adicione o leite condensado também e bata até obter um creme liso.

Adicione as claras em neve gradualmente, misturando delicadamente com um fouet a cada adição, para que a massa fique aerada.

Essa massa não leva farinha de trigo nem fermento e tem uma textura bem líquida.

Coloque a massa em uma forma quadrada (20cm x 20cm) previamente untada e polvilhada com açúcar.

Leve para assar em banho-maria de água quente, em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 50-60 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar, sirva e saboreie seu irresistível bolo 2 leites!