INGREDIENTES

2 chuchu cortados em tiras

100 gr de bacon em cubos

1/2 cebola

sal a gosto

3 colher de sopa de vinagre ou suco de limão

pimenta do reino a gosto

pimenta a gosto

cheiro verde

1 colher de sopa de sal

3 colheres de sopa de vinagre

MODO DE PREPARO

Corte o chuchu em tiras finas e pequenas.

Agora, em uma panela com água o suficiente para cobrir o chuchu, adicione o sal na água e em seguida o vinagre.

Coloque o chuchu na panela e leve para cozinhar por cerca de 5 minutos.

Em uma frigideira, frite o bacon sem óleo.

Adicione a cebola e deixe fritar.

Acrescente a pimenta, deixe fritar e desligue o fogo. Reserve.

Escorra a água do chuchu, e tempere com pimenta do reino, azeite, cheiro verde e misture bem.

Acrescente o bacon frito ao chuchu e misture novamente.

Pronto, agora é só aproveitar a sua salada de chuchu sensacional.