INGREDIENTES

Massa

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de maisena

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio 1

Mousse de maracujá

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de suco concentrado de maracujá

1 envelope de gelatina incolor.

MODO DE PREPARO

Prepare a gelatina como indicado na instrução.

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve a geladeira até endurecer. Geralmente faço 1 dia antes.

Dica: Faça sempre mousse com o leite condensado e o creme de leite gelados.

Recheio 2

Chantilly

2 potes de nata

6 colheres (sopa) de açúcar

Coloque os ingredientes na batedeira e bata até ficar um creme firme. Cuidado para não virar manteiga.

Fique cuidando o tempo todo.

A nata deve estar bem gelada.

Para decorar:

Polpa de 2 maracujás grandes

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher sobremesa de amido ou polvilho doce

Leve ao fogo até virar uma calda grossinha.

Para molhar o bolo

200 ml de leite

5 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado

1 colher (sopa) de açúcar

Misture bem.

Montagem:

Corte o bolo ao meio molhe com o preparo do leite com suco de maracujá coloque o mousse espalhe e em cima do mousse coloque a metade do chantilly coloque a outra parte do bolo passe chantilly em cima e em volta do bolo e decore com a polpa.

Eu coloquei no saco de confeiteiro e usei o bico pitanga só em volta mas pode passar com uma faca.