500g de farinha de trigo;
10g de fermento biológico seco;
2 colheres de sopa de açúcar;
1 colher de chá de sal;
2 colheres de sopa de manteiga derretida;
1 xícara de água morna;
1 ovo;
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
Faça um buraco no centro da mistura e adicione a manteiga derretida, a água morna e o ovo. Misture bem até formar uma massa pegajosa.
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 8-10 minutos, até que fique macia e elástica.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Após o descanso, retire a massa da tigela e divida em pequenas porções, moldando os pãezinhos no formato desejado.
Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles para crescer.
Cubra novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
