INGREDIENTES

300 gramas de queijo mussarela ralado

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 ovo

Sal a gosto (opcional)

MODO DE PREPARO

1- Em uma tigela, com uma colher, misture o queijo, o amido de milho, ovo e o sal (opcional).

2- Então, amasse a massa com as mãos até obter uma consistência lisa e até soltar das mãos.

3 - Faça bolinhas e coloque em uma forma untada.

4 - Leve à geladeira por 30 minutos.

5 - Em uma panela, coloque óleo e aqueça em fogo médio.

6 - Quando o óleo estiver quente, frite as bolinhas de queijo até dourar.

7- Escorra em papel toalha.

8- Sirva.

Rendimento: cerca de 28 bolinhas de queijo pequenas