INGREDIENTES

1,7 kg de batata doce (Após cozida e descascada pesou 1,3 kg);

2 xícaras de água;

Canela em casca a gosto;

Cravo da Índia a gosto;

870 gramas de açúcar (2/3 do peso da batata);

Suco de 1/2 limão.

MODO DE PREPARO