INGREDIENTES: 1 gema peneirada;2 pacotes de bolacha maisena;1 lata de leite condensado;1 colher (sopa) maizena;400ml de leite (para fazer o creme);1 caixa de creme de leite (para fazer o creme);1 colher (chá) de essência de baunilha;1 xícara de leite (para molhar as bolachas maizena);

Ganache: 1 caixa de creme de leite;200g de chocolate ao leite (ou meio amargo se preferir);

MODO DE PREPARO: Adicione o leite, a maizena (amido de milho), o leite condensado, o creme de leite, a gema, e a essência de baunilha em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Assim que o creme estiver bem encorpado, tire do fogo, transfira para um recipiente e deixe esfriar completamente. Se quiser coloque na geladeira para acelerar o processo! Enquanto seu creme esfria, mergulhe as bolachas no leite rapidamente. Não deixe muito tempo para não encharcar.

Em seguida, vá colocando as bolachas enfileiradas em uma travessa ou forma (20x20cm). Coloque uma camada de creme por cima e repita as camadas, intercalando bolachas e creme até chegar ao topo da travessa.