Ingredientes: 6 batatas em cubos, 6 xícaras de água, 1 cubo de caldo de legumes, 3 colheres de azeite, 300g de linguiça toscana esmigalhada, 1 gomo de linguiça calabresa, cebola, alho, couve fatiada, cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino e bacon frito em cubos. Tempo de Preparo: 20min.

Preparo: Cozinhe as batatas na água com o caldo de legumes até amaciar, bata metade das batatas no liquidificador, frite as linguiças, refogue cebola e alho, adicione as batatas em pedaços, a batata batida, a couve, o cheiro-verde, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos.

Sirva decorado com bacon frito. Dica: Substitua a batata por mandioquinha.