INGREDIENTES

3 xícaras de chá de leite;

4 ovos;

2 colheres de sopa de margarina;

2 xícaras de chá de açúcar;

1 xícara de chá de farinha de trigo;

50 gramas de queijo ralado;

50 gramas de coco ralado.

Calda:

2 xícaras de chá de açúcar.

MODO DE PREPARO

Primeiramente prepare a calda, pegando uma fôrma daquelas que possuem buraco central e nela coloque o açúcar.

Leve ao fogo baixo e aguarde o açúcar derreter até formar um caramelo (cuidado para não queimar) e reserve.

Em seguida, com o auxilio de um liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo, por 5 minutinhos.

Então, desligue o liquidificador e adicione o coco e o queijo ralado, e misture desta vez utilizando uma colher.

Por fim, transfira a mistura para a fôrma com a calda e coloque no forno preaquecido a 180 graus para assar em banho maria por cerca de 1 hora e meia.

Aguarde então esfriar e desenforme.