INGREDIENTES

600g de contrafilé ou maminha em cubos grandes;

1 dente de alho amassado;

2 colheres de chá de sal;

3 colheres de sopa de azeite;

2 cebolas fatiadas;

1/2 xícara de chá de molho de soja (shoyu);

1kg de mandioca descascada e cozida em pedaços pequenos;

óleo para fritar.

MODO DE PREPARO

Primeiramente tempere a carne com o alho e o sal (lembre-se que o shoyu é um pouco salgado, então não exagere no sal).

Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a carne até dourar levemente.

ntão retire do fogo e reserve.

Em seguida, doure as cebolas na mesma panela, adicione o shoyu e deixe ferver por 3 minutos ou até reduzir um pouco.

Frite a mandioca em óleo quente até dourar

Por fim, escorra sobre papel toalha e sirva com a carne e as cebolas.