INGREDIENTES

3 ovos médios

200 ml de água

200 ml de leite

200 ml de óleo

½ kg de polvilho doce

1 colher(sopa) rasa de sal

MODO DE PREPARO

Numa leiteira, coloque o leite, o óleo e a água e o sal. Leve ao fogo médio e deixe até ferver.

Coloque numa tigela o polvilho doce e despeje o leite fervente por cima para escaldar o polvilho. Misture bem e deixe esfriar bem.

Depois de frio, adicione 2 ovos, a princípio, misture bem com uma colher, e em seguida coloque o outro ovo.

O ponto correto é de uma massa lisa, cremosa, elástica e homogênea.

Despeje essa massa num saco de confeiteiro, corte a ponta com a tesoura, e modele palitinhos de massa numa assadeira retangular (não precisa untar)

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno e disponha numa travessa para servir.

E um maravilhoso biscoito de polvilho caseiro acaba de ficar prontinho!