Ingredientes: 2 copos (requeijão) de farinha de trigo; 2 copos (requeijão) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 copo (requeijão) de leite integral; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 ovos;

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador: os ovos, o açúcar, a margarina e o leite e bata por alguns minutos, até obter um creme homogêneo. Acrescente a farinha de trigo, batendo um pouco mais, para incorporar.

Junte o fermento em pó, por último e misture suavemente, com uma colher, sem bater.

Transfira a massa para uma forma (23cm x 9cm) de furo central, untada e enfarinhada.

Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado (faça o teste do palito). Retire do forno, deixe amornar, para depois desenformar e sirva seu bolo simples!