Ingredientes: Um ovo; Duas bananas maduras; 1 xícara (chá) de fubá; 60ml de leite; 1 colher (sopa) de açúcar; meia colher (sopa) de amido de milho; Uma colher (sobremesa) de fermento em pó;

Modo de preparo: Amasse as bananas e misture com açúcar, leite, ovo, fubá, amido de milho e fermento. Despeje a massa na frigideira untada e cozinhe em fogo baixo até dourar. Vire e deixe dourar do outro lado até finalizar os ingredientes.

Sirva em seguida.