INGREDIENTES

5 ovos;

1kg de carne bovina moída;

Pimenta-do-reino a gosto;

1 colher (sopa) de páprica picante;

1 cebola ralada;

6 dentes de alho picados;

Pitada de noz-moscada;

1 colher (sopa) de endro fresco picado;

½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada;

Sal agosto;

50g de azeitonas verdes sem caroço picadas;

2 cenouras bem picadas ou raladas no ralo grosso.

MODO DE PREPARO

Cozinhe 4 ovos em água.

Misture, numa vasilha, a carne, 1 ovo, a pimenta-do-reino, a páprica, a cebola, o alho, a noz-moscada, o endro, a salsa, a cebolinha e o sal.

Abra a carne, com 2cm de espessura sobre um papel filme ou papel alumínio.

Distribua os ovos inteiros, a azeitona e a cenoura.

Enrole apertando bem com a ajuda do papel filme ou alumínio.

Transfira para uma assadeira bem untada com manteiga.

Leve ao forno a 220º até dourar e deixe por 50 ou 60min.

Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.