Ingredientes: 2 colheres de sopa de farinha de aveia;2 colheres de sopa de cenoura ralada;2 colheres de sopa de abobrinha ralada;4 ovos;1 pitada de sal;1 pitada de tempero baiano;1 pitada de chimichurri;

Modo de preparo: Em uma tigela, adicione a cenoura, a abobrinha e a farinha de aveia.Tempere com sal, tempero baiano e chimichurri.Junte os ovos e misture bem. Despeje em uma frigideira untada e leve ao fogo baixo.

Assim que desgrudar, vire e deixe cozinhar do outro lado.Sirva e saboreie sua deliciosa panqueca de legumes!