INGREDIENTES

2 kg de costelinha de porco

suco de 3 limões

sal a gosto

2 tomates picados

1 pimenta dedo-de-moça picada

2 col. (sopa) de azeite

2 alhos picadinhos

3 cebolas médias fatiadas

MODO DE PREPARO

Tempere a costelinha com o sal e o limão. Então, cubra o fundo da panela de pressão com a cebola e acrescente os tomates, a pimenta dedo-de-moça, o alho e o azeite por cima.

Então, não é necessário colocar água.

Em seguida, tampe a panela e leve ao fogo.

A partir do momento em que pegar pressão, abaixe o fogo e aguarde 25 min.

Em seguida, desligue o fogo deixe a pressão sair naturalmente.

Acerte o sal, caso ache necessário. Sirva a costelinha quente acompanhada de arroz branco, com o caldo que se formou no fundo da panela. Bom apetite.