INGREDIENTES: 1 batata doce grande; 500 ml de óleo;

MODO DE PREPARO: Remova a casca da batata doce. Use um ralador e a rale em fatias. Leve para fritar em óleo bem quente. Quando secar bem a batata e ficar bem durinha, retire do fogo e use papel toalha para remover o excesso de gordura. Sirva.

DICAS: O óleo precisa estar bem quente.