INGREDIENTES

1 1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 pitada de sal

Óleo para fritar

Açúcar e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque o leite, a água e a manteiga para esquentar.

Quando começar a ferver coloque a farinha de uma vez e mexa bem rápido com uma colher de pau até a massa soltar do fundo da panela.

Coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico pitanga (formato de churros). O saco deve ser bem resistente. Se você não tiver, acho que um saco grosso, tipo de arroz, cortado na ponta, fica bom para improvisar.

Esquente uma panela com óleo e assim que estiver bem quente frite os pedaços de churros. O ideal é fritar uns 4 por vez para não esfriar o óleo.

Retire da panela, escorra no papel toalha e passe no açúcar com canela. Sirva com doce de leite, Nutella ou outro doce de sua preferência.