O Tutu de Feijão é uma receita brasileira muito popular. Os escravos a criaram aproveitando o restante do caldo de feijão dos senhores. Ele se tornou um prato tipicamente paulista e mineiro.

Ingredientes: bacon, linguiça calabresa, alho, feijão carioca, farinha de mandioca, sal, molho de pimenta e cheiro verde.

Preparo: refogue o bacon e a linguiça em uma panela, adicione cebola e alho, despeje o feijão e tempere.

Polvilhe com a farinha até obter a consistência desejada e sirva em uma travessa com cheiro-verde. Rendimento: 4 porções. Tempo de preparo: 15 minutos.