INGREDIENTES: ½ couve flor em buquês;1 brócolis pequeno em buquês;Sal a gosto;250ml de leite;1 colher (sopa) de amido de milho;2 gemas;2 caixas de creme de leite;150g de queijo parmesão ralado para polvilhar;

MODO DE PREPARO: Cozinhe os buquês de couve flor e o brócolis em água e sal.Escorra e reserve.Leve ao fogo em uma panela o leite, o amido de milho, as gemas e o sal.Cozinhe até ferver.

Retire do fogo.Acrescente na panela com o molho branco o creme de leite.Acerte o sal.

Em uma tigela disponha os buquês de couve-flor e brócolis.Regue a couve-flor e o brócolis, com o molho de creme de leite.Polvilhe o molho branco com o queijo parmesão.Leve ao forno a 200º para gratinar.Sirva com qualquer tipo de carne.