INGREDIENTES

1 kg de toucinho fresco;

sal a gosto;

10 colheres de vinagre;

água quente.

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MODO DE PREPARO

Corte o toucinho em cubos grandes.

Em uma panela coloque o vinagre e o toucinho e cubra com água, e leve ao fogo e deixe ferventar por no máximo 10 minutos.

Depois de ferventado lave em água corrente bem, leve novamente à panela para fritar.

Mexa de vez em quando até que frite.

A pele do torresmo ficara crocante como se não tivesse pele.

Pode ser colocado no feijão tropeiro.

Acompanha bem com aipim frito.

Bom apatite!