INGREDIENTES

1 frango inteiro

1 litro de óleo

Temperos a gosto (sal, pimenta, limão, páprica defumada, alho)

MODO DE PREPARO

De véspera, tempere o frango com alho, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto e o tempero pronto.

Coloque o frango para escorrer e aqueça o óleo na panela de pressão.

Com cuidado, acomode o frango na panela com as costas para baixo e deixe até ficar bem dourado, depois de dourado vire o frango com o peito para baixo e feche a panela assim que pegar pressão, cozinhe por 20 minutos.

Libere a pressão para abrir a panela.