INGREDIENTES

Para a massa

2 colheres de sopa de manteiga

4 ovos inteiros

1 xícara de chá de leite

3 colheres de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de fubá

1 e 1/2 xícara de café de coco ralado

1 colher de sopa de fermento químico em pó

1/2 xícara de chá de amido de milho

Para calda

100 g de coco ralado

1 caixa de leite condensado (395 g)

MODO DE PREPARO

Da calda

Em uma tigela, coloque o leite condensado e o coco ralado.

Misture muito bem e reserve.

Da massa

Em um liquidificador, coloque a manteiga, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, a maisena e o coco ralado.

Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea e líquida.

Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos.

Retire do forno e despeje a calda sobre o bolo ainda quente, cortando em quadrados em seguida.

Espere esfriar e saboreie esse delicioso doce do céu!