INGREDIENTES

Para o Mousse

2 latas de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

150ml de suco de fruta pronto (do sabor de sua preferência)

5 colheres de sopa de coco ralado

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Para a Cobertura Trufada

1 barra de chocolate ao leite picado (125g)

1 barra de chocolate meio amargo picado (125g)

2 caixinhas de creme de leite

MODO DE PREPARO

Mousse

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de fruta, por 3 minutos.

Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água e misture bem.

Leve ao microondas por 15 segundos e misture para derreter bem.

Adicione ao liquidificador e bata por mais 1 minuto.

Por último, acrescente o coco ralado e bata rapidamente, só para misturar.

Despeje a mistura em uma travessa e leve à geladeira até endurecer (aproximadamente 2 horas).

Cobertura Trufada

Derreta os chocolates em banho-maria ou no microondas (nesse caso, parando a cada 30 segundos para mexer e evitar que ele queime).

Acrescente o creme de leite e misture bem.

Despeje sobre o mousse já gelado e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora.

Decore a gosto e sirva.