INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

300 ml de suco de maracujá

1/2 xícara ( chá ) de leite de coco

1/2 xícara ( chá ) de coco ralado1 sachê de gelatina incolor e sem sabor

1/2 xícara ( chá ) de água

2 claras em neve

Òleo para untar

Coco ralado para decorar

Calda:

1/2 xicara(cha) de suco de maracuja

1 xicara(cha) de acucar

Polpa de maracuja(eu nao tinha,nao usei)

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata até misturar bem o leite condensado, o suco de maracujá, o leite de coco( eu usei creme de leite) e o coco ralado.

Hidrate a gelatina incolor na água.Em seguida leve para dissolver em banho-maria ou no microondas por 20 segundos.

Junte a gelatina à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.

Transfira para um De, delicadamente, misture as claras batidas em neve.

Coloque em fôrma untada com óleo e passada num pouco de água.

Leve ao congelador até ficar firme.

Desenforme gelada e sirva com a calda e o coco ralado.

Calda:Em uma panela, coloque o suco de maracujá e o açúcar. Leve ao fogo até ferver. Em seguida, acrescente a polpa de maracujá.

Espere esfriar e sirva sobre o gelado.

Dica :Se o suco utilizado for do tipo concentrado, misture 200 ml de suco e 100 ml de água.