INGREDIENTES: 1 caixa de leite condensado (395g);1 caixa de creme de leite (200g);300ml de leite;1 xícara de leite em pó;1 pacotinho de gelatina em pó incolor (12g);Ganache;90g de chocolate meio amargo derretido;1/2 caixinha de creme de leite; MEDIDA XÍCARA: 240ml;

MODO DE PREPARO: No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite pó e bata até ficar homogêneo. Junte a gelatina em pó com 5 colheres de sopa de água e deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, leve a gelatina ao micro-ondas por 15 segundos para derreter.

Com o liquidificador batendo adicione a gelatina e bata por mais alguns segundos. Despeje o líquido em uma forma levemente untada com óleo (minha forma tem 17cm de diâmetro no fundo e 20cm na boca). Cubra a forma com um plástico filme e leve para geladeira por umas 6 horas ou até ficar bem firminha.

Assim que a sobremesa estiver firme, passe uma faca em volta e empurre delicadamente um pouco para o centro para que entre ar e ela solte mais facilmente. Para a ganache misture ½ caixa de creme de leite com o chocolate derretido e despeje por cima da sobremesa.

Mantenha na geladeira até a hora de servir!