INGREDIENTES: 1kg de farinha de trigo; 25g de sal; 15g de açúcar; 60g de fermento biológico fresco (ou 25g do fermento biológico seco); 100g de margarina culinária (com 80% de lipídios); 1 ovo; 20g de melhorador (opcional); Entre 550 e 600ml de água gelada;

Modo de Preparo: Misture ingredientes secos e líquidos, sove a massa e modele os pães franceses. Deixe crescer e faça cortes antes de assar por 20 minutos a 250°C.

Não deixe pegar corrente de ar.