INGREDIENTES: 1 kg de abóbora; 1 kg de açúcar; 1 pau de canela; 100 g de coco ralado; 3 cravos-da-índia;

MODO DE PREPARO: Descasque a abóbora, corte em pedaços e cozinhe (pedaços quadrados de mais ou menos 4 ou 5 cm). Depois de cozida, escorra a água, amasse bem com o garfo e leve ao fogo em uma panela com o açúcar, cravo e a canela. Deixe no fogo e mexa até desprender do fundo da panela.

Retire do fogo, misture o coco e leve novamente ao fogo. Continue a mexer até desprender novamente do fundo da panela.