INGREDIENTES

1 coco médio ralado grosso (cerca de 350 gramas)

1 lata de leite condensado

250 gramas de açúcar

300 ml de água

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque a água e o açúcar e deixe ferver bastante até o açúcar dissolver completamente e a água ficar transparente.

Coloque o coco e vá mexendo de vez em quando em fogo médio, até a água secar bem.

Depois acrescente o leite condensado e continue mexendo de vez em quando até ficar bem apuradinho e começar aparecer o fundo da panela.

Depois é só colocar a cocada num tabuleiro (ou numa bancada de granito) levemente untada com manteiga!

Espere esfriar um pouco e vá moldando as cocadas com a ajuda de um garfo ou corte em quadrados com uma faca. Prontinho.