Melhora do funcionamento intestinal
Já que falamos em intestino, esse pode ser o primeiro benefícios da escarola. A inulina é um tipo de fibra que aumenta a hidratação das fezes, facilitando a sua passagem pelo intestino e ajudando a combater a prisão de ventre.

Ajuda no controle da pressão
São diversos alimentos que ajudam a equilibrar a pressão sanguínea, desde que se mantenha um estilo de vida saudável.

Contribui com ossos mais fortes

A osteoporose é uma doença que afeta principalmente aos idosos. Então, é importante incluir a escarola no cardápio desde cedo para prevenir a doença quando o corpo envelhecer.

Prevenção de diabetes
As fibras das folhas de escarola diminuem a velocidade de absorção do açúcar dos alimentos, promovendo o controle dos níveis de glicose no sangue e evitando a resistência à insulina.