INGREDIENTES

2 xícaras(chá) de mussarela ralada

2 xícaras (chá) de arroz cozido

1 xícara(chá) de presunto ralado

1 ovo

1 colher(sopa) rasa de salsinha picada

1 colher(sopa) de cebolinha picada

½ colher(sopa) rasa de fermento em pó

½ colher(chá) rasa de sal

Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque o arroz, o ovo levemente batido, a mussarela ralada, o presunto ralado, o fermento em pó, o sal, a pimenta do reino, a salsinha e a cebolinha.

Misture bem e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.

Pegue uma porção de massa, aperte bem nas mãos, para retirar o ar, e modele o bolinho como preferir. Repita o processo com o restante da massa.

Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar bem de ambos os lados. Retire do fogo, e remova o excesso de óleo em papel toalha.

Sirva bem quentinho o mais delicioso bolinho de arroz do mundo!