INGREDIENTES

1 kg de costela ou lombo

7 unidades de linguiça toscana

sal grosso a gosto

carvão

MODO DE PREPARO

Primeiro separe carvão suficiente para cobrir o fundo da panela de pressão.

Em seguida embrulhe este carvão em papel alumínio.

Então coloque o carvão no fundo da panela de pressão.

Logo após adicione a linguiça e a carne temperada com sal grosso.

Tampe a panela e deixe ferver.

Assim que a panela começar a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.

Por fim desligue o fogo e deixe sair a pressão naturalmente.

Logo após abra a panela e retire a carne e a linguiça.