INGREDIENTES

Bolo:

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água fervendo

1 Colher de (sopa) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) farinha de trigo

1 xícara de chá de chocolate em pó

4 ovos

Recheio de brigadeiro de nutella e Cobertura:

250 ml de leite

300 g de Nutella

2 latas de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga sem sal

3 colheres de sopa de amido de milho

1 e ½ xícara de chá de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

Bolo:

Em um recipiente misture bem o açúcar, a farinha o chocolate e o óleo.

Em seguida acrescente a água quente, os ovos, o fermento e mexa bem.

Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, coloque a massa e leve para assar em forno médio por 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.

Recheio:

Em uma panela grande e alta, misture o amido de milho dissolvido no leite, o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.

Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).

Quando desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e misture a Nutella.

Transfira o recheio para uma tigela, cubra com papel filme rente ao creme e espere esfriar.

Assim que esfriar, leve à geladeira por cerca de 1 hora.

Empregue no recheio e/ou na cobertura com saco de confeitar e o bico de sua preferência.