Ingredientes: 5 ovos; 1 leite condensado; 200 ml de leite de côco; 200 ml de leite; 200 gr de côco ralado;

Modo de Preparo: Bata bem todos os ingredientes no liquidificador menos o côco ralado. Depois de bem batido, acrescente o côco e bata rapidamente só para misturar. Despeje numa fôrma untada com manteiga e leve ao forno pré aquecido a 200° até dourar. O meu ficou no forno por 40 minutos aproximadamente.

Faça o teste do palito antes de retirar do forno para ter certeza que assou por dentro também. Desenforme quando tiver frio para não desmanchar.