Ingredientes: 7 ovos;2 caixinhas de leite condensado;2 latas de milho verde sem a água;100 gramas de coco ralado;1 colher(sopa) de margarina e manteiga;1 colher(sopa) de fermento em pó.

Como Fazer: No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o milho verde, o coco ralado, a margarina e o fermento. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar. Despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e forrada com papel manteiga.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 60 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. E um sensacional bolo de milho está pronto! Bom apetite!