INGREDIENTES

2 chuchus

100g de bacon em cubinhos

½  cebola picada

sal a gosto

3 colheres de sopa de vinagre ou suco de limão

pimenta-do-reino a gosto

pimenta-de-cheiro a gosto

cheiro-verde picado a gosto

MODO DE PREPARO

Descasque o chuchu, retire o miolo e corte em tiras.

Coloque o chuchu em uma panela com água fria, um pouco de sal e vinagre. Leve ao fogo e marque 5 minutos. Escorra e reserve.

Em uma frigideira, frite o bacon. Na gordura do próprio bacon, refogue a cebola e a pimenta.

Coloque o chuchu em uma travessa, tempere com pimenta-do-reino, cheiro-verde e misture o bacon com cebola.

Sirva e saboreie essa incrível salada de chuchu!