INGREDIENTES

3 colheres de sopa de óleo

2 cebolas picadas

1 dente de alho picado

500g de carne em cubos Swift

1 cubo de caldo de carne ou de costela

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 cenoura fatiada

1 kg de mandioca em pedaços

5 xícaras de chá de água

1/4 de xícara de chá de salsa picada

MODO DE PREPARO

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

Adicione a carne e frite até dourar.

Esfarele o caldo, tempere com sal, pimenta, adicione a cenoura, a mandioca e refogue por 5 minutos.

Coloque a água, tampe a panela e cozinhe até amaciar a mandioca.

Retire alguns pedaços, amasse com garfo e volte para a panela.

Se necessário, adicione mais água e cozinhe por 5 minutos.

Decore com a salsa e sirva em seguida.