INGREDIENTES

2 copos de farinha de trigo

1 copo de polvilho azedo

1 copo de maisena

1 1/2 copo de açúcar cristal

4 ovos

3 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de pó Royal

1/2 copo de queijo ralado

MODO DE PREPARO

Primeiro, misture em uma tigela a farinha de trigo, o polvilho azedo, a maisena e o açúcar cristal.

Em seguida, adicione os ovos, a margarina derretida e o pó Royal na mistura de ingredientes secos.

Bata tudo com uma batedeira até obter uma mistura homogênea.

Por fim, acrescente o queijo ralado à mistura e misture delicadamente com as mãos. Se for preciso, acrescente mais leite, até dar o ponto de enrolar.

Então faça tirinhas e depois recorte no tamanho que você deseja fazer as bolachinhas.

Por fim, coloque numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura baixa para assar até ficar douradinha.