INGREDIENTES

Massa dos dadinhos:

500ml de leite

250g de tapioca granulada

200g de queijo coalho

Sal e pimenta-do-reino à gosto

Óleo para fritar (opcional)

Geleia de Pimenta:

2 pimentas dedo de moça picada

200ml de suco de laranja

1 xícara (chá) de açúcar

1 dente de alho

1 maçã com casca, ralada no ralo grosso

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Aqueça o leite até levantar fervura, temperar com sal e pimenta e coloque a tapioca, mexa até obter uma textura macia.

Acrescentar o queijo ralado e deixe derreter.

Retire do fogo e coloque em uma forma retangular.

Leve para geladeira por cerca de 40 minutos.

Retire e corte em cubinhos.

Aqueça o óleo, frite e sirva em seguida.

Os dadinhos também podem ser feitos assados. Leve ao forno (180ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até ficarem dourados, ou asse na Airfryer à 200°C por 15 minutos ou até dourar.

receita Dadinhos de tapioca com molho agridoce

Para fazer a geleia: Bata todos os ingredientes no liquidificador só por 10 segundos, coloque em uma panela em fogo baixo e deixar cozinhar por aproximadamente 20 minutos.

Reserve na geladeira e sirva com o dadinho.