INGREDIENTES

Para o recheio

3 latas de sardinha

2 cebolas picadas em cubinhos

2 cebolas cortadas em rodelas

2 tomates

300g de molho de tomate

½ pimentão picado

cheiro-verde a gosto

pimenta-do-reino a gosto

orégano a gosto

2 colheres de azeite

150g de muçarela ralada

1 colher de sopa rasa de sal

1 fio de azeite

Para a massa

4 xícaras (de 300mL) de farinha de trigo

2 colheres de sopa fermento químico em pó

2 xícaras de chá de leite

4 ovos inteiros

50g de queijo parmesão ralado

½ xícara de chá de manteiga derretida

1 colher de sopa de sal

MODO DE PREPARO

Em uma panela com azeite, refogue 2 cebolas picadas. Quando dourar, junte o molho de tomate. Tempere com sal, orégano, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Acrescente a sardinha desfiada e o pimentão. Misture.

Assim que começar a ferver, desligue o fogo e reserve. Em um bowl, adicione a farinha, o ovos, a manteiga derretida, o leite, o parmesão, o sal e o fermento.

Misture tudo muito bem até homogeneizar.

Divida a massa entre duas formas de pizza, untadas e enfarinhadas. Divida o recheio de sardinha entre as duas pizzas. Espalhe muçarela ralada e rodelas de cebola nas pizzas. Polvilhe orégano e cheiro-verde a gosto.

Asse em forno a 220°C, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos. Agora é só saborear sua incrível pizza de sardinha! Bom apetite.